つらもて飲もら!(ラジオ番組)取材
去る11/11、和歌山放送:ラジオ番組「つれもて飲もら!」の取材があり、季節の料理ということで、今、すさみ町では、「イセエビの味覚まつり」を開催中(2/28まで)ですので、イセエビ料理の紹介をさせていただきました。
黒潮洗う枯木灘で育ったイセエビは、身が引き締まりプリプリで歯ごたえ
があり、秋から冬の味覚の王様です。
私からは、イセエビ味覚まつりの紹介、ホテルベルヴェデーレの調理長から料理の説明、イセエビの学術的な説明は、エビとカニの水族館館長:森氏より、最後締めくくりは、すさみ町長:橋本明彦氏が担当し、11月22日
(日)午後5時10分から20分間、和歌山放送(ラジオ)「つれもて飲もら!」番組で紹介されます。ぜひ、お聞きください!
なお、「イセエビ味覚まつり」期間中(2月28日まで)は、各民宿、ホテル等でそれぞれ趣向を凝らしてお待ちいたしております。 ぜひ、ご賞味くださ
い!



































