ミストラル船長日誌

　去る2月15日、「お肉を語るシンポジウム」
「ミートサミット」を開催！

基調講演：モクモク手作りファーム社長

パネラー：猪産地：丹波篠山から
　　　　　　黒豚産地：鹿児島から

　　　　　地元：和歌山県畜産試験場　
コーディネーター
　　　　　エビとカニの水族館長

それぞれ専門的な立場から、お肉のブランディングについて　を語っていただき、
今後の、イノブタ飼育及び販売促進の指針とする。

　　　　　　　　　　　　　　また、会場では、イノブタ汁、イノブタカ
　レー、しゃぶしゃぶ　の試食会があり、
　４００名余の方が試食された。

特に、イノブタのしゃぶしゃぶが好評！